ジンギスカン

当時の写真を見る限り、5歳くらいの出来事なのだが、牧場でジンギスカンをたべた。

おばあちゃんと一つ下の妹と3人で那須の牧場に行き、ヤギや羊を可愛がったのちにジンギスカンを食べたのだが、その肉が可愛いと思っていた羊の肉だと聞いて、全く頭の中で結び付かなかったのを覚えている。美味しく食べたと思う。

羊ではないが、いつもお尻を見ると美味しそうという感想が出てしまうカモシカ。

バーミヤン

バーミャンのヤは、小さいのか、大きいのか、どっちなんだろう。読むときは小さいヤとして読んでるが。

食に関する古い記憶として、バーミャンでの出来事がある。メンマを食べ過ぎて吐いたのだ。多分小学2年生くらいの時。確かメンマが大好きだった気がするけど、それをきっかけに食べられなくなった。でも高校生くらいになって吐いた記憶を忘れた頃にラーメンを食べた時に、メンマを避けるのが面倒くさくなり、食べるようになった。やっぱりおいしいな、メンマは。

胃袋の広がりを感じる

だっておやつにハンバーガー(半分)たべて、夕ご飯に麻婆豆腐(辛いのってご飯すすむよね)と餃子でご飯おかわりしたし。

大食い強化週間の成果が着実に出ている。一昨日は、食べすぎて具合が悪くなっていたというのに。

そんなくだらないことより美味しかったものの具体的な話をしたほうがいい気がするので、その話をする。

朝一で県内の山のほうでマタギ料理を扱う飲食店を訪れた。気さくな熊系男子が一人で切り盛りするお店だった。鹿のステーキをいただいたが、きめ細かい肉質で、驚くほど甘味があった。どの料理も素材が本当にいいんだなっていうのが食べていてよくわかる。素材の味を大切にしつつ、山菜などはとくに、いろんな味付けで楽しませてくれた。お店の人も面白いし、良いお店だった。

あとはふらっと入ったワインショップが、すごかった。試飲もできるお店だったが、そのラインナップが、、、。全部飲ませてほしい、、という、、、素晴らしい並びだった、、、。でも全部は飲まなかった。なんでかというと、そのすぐ脇に、見つけたら必ず買わなければいけないワインがたくさん並んでいたからだ。ゴキゲンで白を3杯くらい飲み終え、赤2杯で〆るかと思っていたところで、そのワインを発見したので、ここは我慢してボトルを買おうという判断になった。間違ってない。自分へのご褒美だ。何回目かの、、、。

2021GW大食強化週間

仕事もなく実家にいるので、大食い強化週間となっている。

GW3日目にして内臓が痛い。

年齢を重ねていくごとに野菜の美味しさに気がつく。

何回もしつこく言うがサラダがうまい飲食店はどれもうまいと思う。

ココスのカリフォルニアタコサラダ。ココスHPより引用。

このサラダは高校生くらいからメニューにあった気がするが、昔から好きだった。

自分でつくろうとおもったら1000円じゃ足りない気がするので、たいてい頼んでしまう。

ココスのレモンパフェ。ココスHPより引用。

あとはどのチェーンのレストランも、パフェが昔よりおいしくなった気がする。昔のパフェと言ったらクリームとどうせコーンフレークがはいっていて、あとはチョコなりいちごなりが入っているただ甘いものだったが、最近のはそうではなく、味わいかたがちゃんと計算されているように感じられるものが増えてきたと思う。パフェのそういうところが好きだ。